Le Domaine du Noyer à Villac, une nuit d'avril sous les étoiles
Actualité

Nuit d'Avril au Domaine sous les étoiles

Par Bernard Roubinet, producteur récoltant à Villac ·

Nuit d'avril au Domaine sous les étoiles, avec Jérôme Hutin, photographe à Terrasson : la course des étoiles dans le ciel au-dessus des noyers.

Retour au blog
Bernard RoubinetCinquième génération au Domaine du Noyer, à Villac. Il plante, récolte, presse et embouteille sur place.

À lire aussi

Un noyer du domaine au printemps
Actualité

Un clin d'œil d'un arbre

Un clin d'œil d'un arbre, la promesse d'une belle récolte ?
Noix en coque dans un filet, qui laisse passer l'air pendant la conservation. Photo Jérôme Hutin.
Au verger et au moulin

Comment conserver les noix : en coque, décortiquées ou congelées

Un an en coque si elles sont bien séchées, quelques mois décortiquées. Séchage, bocal, congélateur : les gestes du domaine pour garder des noix croquantes toute l'année.

· 6 min de lecture
Sachet de cerneaux de noix au chocolat noir devant un panier de noix
Recette

Noix caramélisées à la poêle : la recette maison

Cinq minutes à la poêle, un caramel au sucre roux et au miel. Nature ou enrobées de chocolat noir, en plaque à casser.

· 4 min de lecture